姜撞奶的正确做法

姜撞奶的做法步骤

姜撞奶是一道非常受欢迎的传统中国甜品，口感绵密柔滑，兼具香甜和姜的微辣味道。以下是姜撞奶的简单做法： 材料： 鸡蛋 2个 鲜姜 适量 白砂糖 适量 牛奶 500ml 步骤： 将鲜姜洗净，去皮，切成薄片备用。 将两个鸡蛋打入碗中，加入适量白砂糖，搅拌均匀。 将牛奶倒入奶锅中，加热至微温状态。 加入切好的姜片，继续用小火慢慢煮，让牛奶吸收姜的香味。 将糖和鸡蛋液慢慢加入牛奶中，同时用勺子搅拌，使其均匀混合。 继续以小火加热，不断搅拌，直到牛奶微微变稠即可。...