四川酸辣粉的做法家庭步骤窍门

四川酸辣粉的做法分享

四川酸辣粉的做法四川酸辣粉是一道美味的传统川菜，口感酸辣，香气诱人，下面是制作四川酸辣粉的做法： 粉条：150克 黄豆芽：100克 青菜：适量 红油豆瓣酱：适量 醋：适量 盐：适量 鸡精：适量 葱花、姜末、蒜末：适量 食用油：适量 花生碎：适量 香菜末：适量 将粉条焯水后捞出备用。 将黄豆芽焯水后捞出备用。 将青菜焯水后捞出备用。 在碗中放入适量的红油豆瓣酱、醋、盐、鸡精，搅拌均匀成酸辣汁。 锅中烧热食用油，倒入葱花、姜末、蒜末爆香。 将酸辣汁倒入锅中，煮开后加入少许水，再次煮开。...