红烧牛肉的做法

白萝卜炒牛肉的做法大全家常

牛肉的家常做法大全红烧牛肉是最为经典的牛肉菜品之一,口感醇厚细腻,入口即化。制作方法如下:准备牛腱肉,切成23厘米的小块。将牛肉浸泡在水中,加入适量盐腌制30分钟,去除血水。锅中热油,将牛肉小块快速煸炒至变色。加入葱、姜、料酒、生抽、白糖等调料,大火煸炒均匀。加入适量水,使用大火煮开后转小火慢炖12小时,直到牛肉酥烂。最后加入蒜泥、香菜等提鲜装饰即可。麻辣牛肉辣而不燥,口感爽脆,是川菜中的经典之作:准备牛肉片,切成细丝状。将牛肉丝浸泡在水中,加入适量盐腌制半小时去除血水。锅中热油,将牛肉丝快速炒至变色。加入蒜泥、姜...