家常炖菜菜谱：美味炖肉的做法

家常炖菜是一道营养丰富、口感鲜美的美食，尤其适合秋冬季节食用。下面是一道美味炖肉的做法，希望你喜欢。

食材：

• 猪肉块
• 土豆
• 胡萝卜
• 洋葱
• 生姜
• 葱
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 盐

• 冰糖
• 八角
• 香叶

做法：

1. 将猪肉块洗净，切块后放入沸水中焯水，捞出备用。

2. 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，生姜切片，葱切段备用。

3. 锅中倒入适量食用油，放入葱、姜片炒香，然后放入猪肉块翻炒均匀。

4. 加入适量料酒、生抽、老抽，炒匀上色。

5. 加入适量清水，放入八角、香叶、少许盐，转小火炖煮40分钟。

6. 待肉快炖至8分熟时，放入土豆、胡萝卜、洋葱，再加入适量冰糖，继续炖煮20分钟。

7. 最后收汁即可，根据个人口味可适量添加调味料。

8. 起锅装盘，即可享用美味的家常炖肉啦。

希望你能尝试做一做，美味又营养的炖肉菜品。祝你成功！