庾村饭店

山西大同是一座历史悠久的城市，也是一个拥有丰富美食的地方。下面我将为你介绍一些大同的特色美食和餐厅，希望能为你的美食之旅提供些许帮助。

一、传统特色美食

1.过油肉夹馍

过油肉夹馍是大同的特色小吃，它有着金黄酥脆的外皮，里面夹着烤熟的过油肉和葱段，再加上特制的辣椒酱，鲜美可口。

2.大同烤鸭

大同烤鸭是大同传统美食之一，它以鸭子入口即化的肉质而著名。烤鸭制作时，首先将鸭子剁成块，然后用十余种中草药及调料腌制，最后放入屋顶上独特的炉子里慢火烤制。

3.懒龙灌汤包

懒龙灌汤包又称汤包、蟹黄灌汤包，它是大同地区的特色小吃之一，以其汁多肉嫩、皮薄汁水多而受到食客们的喜爱。灌汤包的口感十分鲜美，是必尝之选。

二、特色餐厅

1.西关大院

西关大院位于大同市西城区西街，是一家集餐饮、住宿、娱乐和文化展示为一体的大型餐厅。这里的环境特别漂亮，以传统古色古香的建筑风格为主打，菜品丰富，口感上佳，物有所值。

2.志满厨房(云冈店)

志满厨房是一家环境温馨、菜品丰富的大同特色餐厅，位于云冈区新建路。这里主打本地特色美食，菜品做工精细，味道地道，尤其是烤鸭、过油肉夹馍非常好吃，是大同美食之旅不可错过的地方。

3.庞泉沟烤全羊

庞泉沟烤羊位于庞泉沟景区内，是一家以烤全羊为主打的餐厅。这里的烤全羊别有一番风味，精选新鲜肉质搭配秘制调料，烘烤出来的肉质鲜嫩多汁，是大同美食之旅的必去之地。

大同的美食文化源远流长，不仅有传统的过油肉夹馍、大同烤鸭等特色小吃，还有环境优美、菜品丰富的特色餐厅，为食客们提供多种选择。希望我的介绍能为您的美食之旅提供帮助，祝您在大同品尝到最地道的美食，留下最美好的回忆。