九村在哪里

九村在哪里

探寻九西村的美食文化九西村位于中国浙江省嘉兴市，素有“中国美食之乡”的美誉。九西村以其丰富多样的美食文化而闻名，如腌笃鲜、东粉面、板鸭等美食。九西村还保留着许多传统的烹饪技艺和食材加工方法。下面就让我们来一起探寻九西村的美食文化。 1. 腌笃鲜腌笃鲜是九西村的一道传统特色美食，主要由鲜笃鲜鱼和咸笃鲜鱼组成。美食制作讲究严格的工艺和选材，选用的笃鲜鱼要求是肥美、瓜子眼、皮薄、刺少的草鱼。在制作过程中，需要进行腌渍、烘干等数十道工序，整个过程中不加防腐剂和色拉油，体现了“天然，纯绿”的制作理念。 2. 东粉面东粉面是...