Hey,小伙伴们,是不是每次想做一道美味的鸡块,却因为步骤复杂、火候难控而望而却步?别担心,今天我就来分享一款超级简单,零失误的家常烤鸡块教程,让你轻松掌握厨房小能手的称号!👩🍳✨
食材准备要干净新鲜,买回来的鸡胸肉,选择带点肥肉的部位(这样口感才会更嫩滑哦),去骨去皮,切成约2厘米见方的小块。🧄🧅
清洗干净后,用厨房纸巾轻轻吸干水分,这样在腌制时鸡肉会更入味,我们来制作腌料,碗里倒入适量生抽、老抽,加入白糖,醋,盐,黑胡椒粉,蒜蓉和生姜末,搅拌均匀。🧄🥄
将腌料倒入鸡块中,用手或者叉子把每一块都裹满汁液,确保它们充分吸收,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少两小时,让鸡块充分“浸泡”入味。😋⏰
腌制的同时,我们可以准备一下烤盘,铺上锡纸,刷上一层薄油,防止鸡块粘连,预热烤箱至180℃,准备大展身手吧!🔥🔥
取出腌好的鸡块,均匀摆在烤盘上,放入烤箱中层,上下火160℃烤约30分钟,期间记得翻面,让每一面都能均匀上色,定时检查,确保鸡块不会焦糊。👀⏰
最后10分钟,可以撒上一些迷你的洋葱粒和彩椒片,增加色彩和口感层次,出炉后,那金黄酥脆的表皮,鲜嫩多汁的肉质,简直是视觉与味觉的双重享受!🎉👏
这道鸡块做法简单,而且几乎没有什么难度,不管你是厨艺新手还是经验丰富的家庭主妇,都能轻松驾驭,快试试看,让你的周末晚餐或朋友聚会增添一份满满成就感吧!👍🍲
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