韶关西河哪里有美食

韶关，位于中国广东省，是一个美食丰富的地区，以其粤菜和当地特色小吃而闻名。以下是一些韶关的美食推荐：

1.

韶关菜

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韶关菜，又称粤菜，是广东菜系的重要分支，以其清淡、鲜美、注重原汁原味而著称。推荐的特色菜品有：

白切鸡

：韶关的白切鸡选用本地优质土鸡，皮脆肉嫩，是必尝的当地美食。

韶关扣肉

：肥而不腻，肉质酥烂，搭配酸甜酱料，口感独特。

乳鸽

：选用活鸽烹制，肉质鲜嫩，做法多样，如炖鸽、烤鸽等。

2.

韶关豆腐干

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韶关豆腐干是当地特色小吃，口感酥脆，味道浓郁，是街头巷尾常见的小吃。

豆腐干炒菜

：可以搭配青菜、豆芽等，简单又美味。

豆腐干汤

：热汤中加入豆腐干，清香可口。

3.

仁化牛肉干

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仁化是韶关的一个县，以其特产牛肉干闻名。选用优质黄牛肉，经过腌制晾晒，肉质紧实，味道醇厚。

4.

韶关酸萝卜

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酸萝卜是韶关的特色小吃，酸爽开胃，可以作为下酒菜或零食。

5.

韶关小吃街

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韶关市区有专门的美食街，如韶关火车站附近的东华路夜市，这里汇集了各种地道小吃，是品尝韶关美食的好去处。

6.

韶关山水

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韶关的自然风光也孕育了特色美食，如：

韶关山水豆腐

：利用当地山水资源，制作的豆腐口感独特，别有一番风味。

山水豆腐花

：清甜可口，搭配糖水，是夏日消暑的好选择。

7.

节日美食

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韶关的节日如春节、端午节等，也会有特定的节日美食，如春节的年糕、端午的粽子等。

在韶关，你可以根据自己的口味和喜好，尽情探索当地的美食。如果有机会，不妨去当地的餐馆或者夜市，体验韶关的美食文化。