大家好，欢迎来到我这个自媒体的美食频道，今天我要和大家分享的是一个超级简单却让人难以抵挡的家常菜——自制五香鸡爪子，这道菜品不仅口感Q弹，而且色泽诱人，无论是自己享用还是聚会时的小零嘴，都是绝对的加分项，快跟着我一起，让这道看似简单的鸡爪子升级成餐桌上的明星吧！
我们要准备的材料相当简单：新鲜的鸡爪子500克，五香粉1大勺，生抽、老抽各适量，细砂糖20克，生姜两片，大蒜三瓣，香叶两片，八角两颗，花椒适量，清水适量，别看步骤少，每一步都至关重要哦！
1、清洗去毛：鸡爪子洗净后，用剪刀修剪指甲，然后在清水中浸泡15分钟，可以去除表面的血水和腥味，这样做出来的鸡爪更干净，吃起来也放心。
2、腌制入味：将鸡爪子放入冷水中，加入几片姜片，再撒上一小把花椒，用大火烧开后转小火煮10分钟，这样不仅能杀掉大部分细菌，还能让鸡肉更易入味，煮好的鸡爪捞出冲洗干净，沥干水分备用。
3、调料调制：砂糖小火慢慢熬化，直到糖溶化并变成红色糖浆，这时倒入切好的姜蒜末，翻炒出香味，接着放入五香粉、生抽、老抽，搅拌均匀，最后撒上香叶和八角，继续翻炒，让五香料的味道充分融入酱汁。
4、腌制过程：将调好的酱汁均匀地涂抹在鸡爪子上，确保每个关节都被裹住，然后放入密封袋中，放入冰箱冷藏2-4小时，让鸡爪充分吸收酱料的味道，记得每隔一段时间翻动一次，这样能让鸡爪更均匀地入味。
5、煮熟享受：取出腌好的鸡爪，用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢煮15-20分钟，让鸡爪充分吸收酱汁，变得软烂入味，煮好的鸡爪捞出，冷却后可以直接吃，或者装盘，放入冰箱冷藏一会儿，吃起来冰凉爽口，别有一番风味。
制作五香鸡爪子并不复杂，只需要一些耐心和对味道的执着，就能让你轻松做出一锅满屋飘香的佳肴，下次家里聚餐或者朋友来访，不妨试试看，保证他们会对你做的这道菜赞不绝口，别忘了点赞关注，我们下次再见，期待更多美食分享！
儿维
这家伙太懒。。。
- 暂无未发布任何投稿。
