亲爱的烘焙小伙伴们，大家好！今天我要和大家分享的是一个超级简单，连烤箱小白都能秒变高手的秘密武器——一款超易制作的饼干配方，无论你是烘焙新手还是久经沙场的老司机，我相信这个步骤清晰、材料易得的教程都能让你在享受甜蜜的同时，感受到烘焙的乐趣，让我们一起开启你的厨房冒险吧！
我们来聊聊所需的材料，你需要的只是这些基础的烘焙工具和食材：
1、面粉：选择中筋面粉或者全麦面粉，这取决于你对口感的喜好，大约200克。
2、砂糖：150克（可根据个人甜度调整）
3、黄油：150克，软化至室温。
4、鸡蛋：1个，轻轻打散
5、泡打粉或小苏打：1茶匙
6、盐：1/4茶匙
7、巧克力豆或者坚果碎片（可选，增加风味）
步骤1：准备工作
- 把黄油和砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌器打至颜色变浅，体积膨胀，这就是所谓的“奶油化”过程，大约需要2-3分钟。
- 加入鸡蛋，一个一个慢慢混入，确保每个都充分融合，避免出现蛋黄颗粒。
步骤2：干湿分离
- 在另一个干净的碗中，筛入面粉、泡打粉（或小苏打）和盐，混合均匀。
- 将干性成分分批加入到湿性成分中，用刮刀轻轻翻拌，尽量避免过度揉搓，以防饼干过于紧实。
步骤3：造型
- 如果你喜欢形状规则的饼干，可以使用饼干模具，将面团铺平，用模具压出形状。
- 如果喜欢创意，也可以用手捏成小球，然后轻轻按扁。
步骤4：烤箱预热
- 预热你的烤箱至180°C（350°F），这个温度对于大多数饼干都是合适的。
步骤5：烘烤时间
- 将饼干放入已预热的烤箱，通常饼干的烘烤时间在10-15分钟之间，表面金黄即可，记得定期检查，以防过度烘烤。
步骤6：出炉冷却
- 烘烤完成后，立即从烤箱中取出，放在烤网上自然冷却，这是饼干保持酥脆的关键一步。
最后的小贴士：
- 烘焙是一种耐心的艺术，刚开始可能会有不顺，但请坚持下去，你会发现自己的进步。
- 不要怕失败，失败是成功的妈妈，我们可以从错误中学习，下次做得更好。
你已经掌握了这款烤箱饼干的全部流程，拿起你的烤箱，开始你的烘焙之旅吧！记得分享给你的朋友们，让他们也感受这份甜蜜的惊喜，下次聚会时，你就是那个能轻松制作出美味饼干的大厨啦！快去试试看，你会发现，简单并不意味着平凡，反而可能创造出意想不到的美味！
国洲
这家伙太懒。。。
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