🔥厨房里的暖心秘籍独家揭秘，一串串美味又滋补的鸡汤豆腐串，家常做法轻松上手！🍲🧄✨

Hey美食爱好者们，你们是不是也在寻找那些既能满足口腹之欲，又能养生保健的小确幸？就让我来分享一款超级简单却营养价值爆棚的家常菜——自制鸡汤豆腐串！🔥别看它外表平平无奇，一串串串起来，那滋味可是能暖透整个冬夜哦！🔥

我们要准备的原材料可不能少：新鲜嫩豆腐一块、老母鸡半只、香菇几个、枸杞一小把、生姜适量，以及你喜欢的香料如八角、桂皮、干辣椒。🧄🧺🧶

1️⃣ 清炖老母鸡：为了让鸡肉的鲜美完全释放出来，先将鸡清洗干净，斩成大块，用冷水焯水去血水，然后放入砂锅中，加入几片姜和足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至鸡肉酥烂。⏰

2️⃣ 豆腐处理：嫩豆腐切成约1cm见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟，去豆腥味，这样处理过的豆腐口感更加嫩滑，不易碎。🧫

3️⃣ 搭配蔬菜：香菇提前泡发洗净，切片；枸杞轻轻冲洗干净，这些食材与豆腐一起串在竹签上，既美观又营养。🥬🍇

4️⃣ 炒香调料：锅中放少许油，加入切好的姜片和干辣椒，炒出香味后，再放入香料（八角、桂皮），翻炒均匀。🌿🌶️

5️⃣ 混合烹饪：将炖好的鸡肉连同汤汁倒入锅中，小火慢慢熬煮一会儿，让豆腐充分吸收汤底的味道。🔥

6️⃣ 出锅装盘：等汤汁浓郁时，将豆腐串依次蘸上汤汁，撒上枸杞，一道色香味俱全的鸡汤豆腐串就完成啦！✨

这道菜品不仅能满足你的味蕾，还能补充蛋白质和微量元素，特别是对身体虚弱或者需要滋补的朋友，绝对是个温暖的选择，快动手试试，给家人一个温馨的晚餐时光吧！👨‍👩‍👧‍👦

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#鸡汤豆腐串#家庭料理#滋补美食